La peur s'installe dans les cuisines. Après la vache folle , les OGM, la viande de cheval utilisée à la place de celle de boeuf, une menace plane dans les rayons des magasins. Que cachent les étiquettes des 8 000 références alimentaires proposées en moyenne dans les supermarchés ? Question cruciale, quand on sait que les produits industriels représentent 80 % de ce que nous mangeons. Pire, les ingrédients de ces plats préparés, yaourts aromatisés, céréales pour le petit déjeuner et autres biscuits nous rendraient accros.

C'est ce que montre l'enquête diffusée dans le cadre de l'émission "Infrarouge" et qui a été menée par Rémy Burkel, un Franco-Américain biberonné aux hamburgers, mais amateur de gastronomie française. Le réalisateur - trop présent devant la caméra - a effectué, des deux côtés de l'Atlantique, un voyage passionnant dans l'univers de la malbouffe.

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